Torta Victor Oshimen spettacolare | Ricetta per tutti
Torta Victor Oshimen spettacolare | Ricetta per tutti
Ricetta 👇 👇👇 per kg 1.200 totale
Pan di Spagna: teglia 22max24
6 uova medie circa 300g
130g zucchero
140g farina00
30g cacao amaro
1 cucchiaino di aceto bianco
Crema:
250g Crema pasticcera
100g panna montata
150g Crema spalmabile tipo nutella sciolta
Bagna:
200ml acqua
100g zucchero
50g liquore a piacere io ho usato rum
Maschera di carta o ostia cm 25
6 biscotti a piacere a pezzetti
Colorante giallo nella restante bagna per colorare
#simoneespositopasticciere
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